Les méthodes du barbecue

Au barbecue, maîtriser la chaleur, ni trop, ne brûlera la viande ;

Vous ne pouvez pas rôtir de la viande crue au feu. 

La meilleure façon est de brûler du charbon de bois d'un côté du poêle en veille et de faire un barbecue de l'autre côté du charbon de bois. Si le feu est fort, retournez fréquemment le barbecue pour éviter de brûler la viande.

Lorsque vous retournez la viande, retournez-la cinq ou six fois pour gagner du temps. Si le feu est fort, retournez fréquemment le barbecue pour éviter de brûler la viande. Lorsque vous retournez la viande, retournez-la cinq ou six fois pour gagner du temps. Si le feu est fort, retournez fréquemment le barbecue pour éviter de brûler la viande. 

Lorsque vous retournez la viande, retournez-la cinq ou six fois pour gagner du temps.